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群馬県産 こんにゃく粉100ｇ+貝殻カルシウム（こんにゃく用凝固剤）10ｇ
美味しいこんにゃくは、こだわって作った粉から。
業務用の注文も承ります。
こんにゃくの作り方
①本品(こんにゃく粉)50gに対して、1.5リットル～2リットルのお湯(60～90℃)を用意します。
お湯をよく撹拌しながらこんにゃく粉をダマにならないようにサラサラと入れます。粉が沈殿しなくなるまで混ぜ続けます。その後30分～1時間放置します。
②200ccのお湯に3～4ｇの凝固剤を溶かします。
③①と②を力いっぱいできるだけ短時間で混ぜ合わせます。(長時間厳禁)
④③をそのまましばらく放置し固まった後、切り分けられてから湯がいて出来上がり。
※吸水性が高いので、湿度を避けて保存してください。
